2 碗汁比例决定最后的酸甜口，可根据个人喜好自行调节，如果选用了含糖的番茄沙司，可适当减少代糖比例；
3 炸花椒时油温不宜太高，要用小火才能炸出香味。
大麦米的好处：
1 大麦米富含膳食纤维，GI值较低，有助维持身体血糖的稳定和胰岛素的正常分泌，而且饱腹感强，可以防止过度进食，非常适合作为平日里的碳水摄入（回复 GI 了解更多）；
2 研究发现，相比食用大米饭，食用大麦饭的受试者在12周后，内脏脂肪平均减少了约一成，身体维度和胆固醇也有明显减少①，也就是说，大麦米对改善内脏肥胖有比较好的效果，能让你凸起的小腹变得平坦。（①Plant Foods Hum.Nutr.;63,21-25,2008）
优质的好碳水搭配健康美味的鸡丁，绝对是适合运动健身的完美一餐。轻松干掉两碗饭，没烦恼哦~