蛋糕胚和渐变玫瑰花裱花

1，极细砂糖做出的蛋糕更松软，蓬松。如果没有，可以把普通砂糖在料理机里打碎，打碎的时候最好盖一块毛巾，因为粉尘会飞得哪儿都是。
2，分离蛋黄剩下的蛋白可以留着做奶油霜。我每次都直接微波炉叮20秒，直接吃了，补充蛋白质了。
3，因为花会把蛋糕面都盖住，所以不用太平整精致的抹面。
4，花朵之间可以有些重叠，这样可以把底下的蛋糕面遮住。
5，如果连个花之间的空隙有点大，可以挤一个小星星填补。