嫩滑的蛋白蛋挞

与原版有差，我在泰昌吃到的蛋白蛋挞是没有表层的焦斑的，应该是低温长时间烤制成的，还没试过，下次用曲奇底尝试。

加入酒可以中和蛋腥味，如果你不反感那个味道的话完全可以不加，或是加适量香草精起到同样作用。

可以做大塔！六寸什么的，原则就是降低温度延长时间。具体时间和量等研究明白再发上来