2.烤箱温度要根据自己的调整，我的烤箱温度比正常温度高将近25度。今晚做的这个，蛋糕体不太好看，因为用的是妈妈的烤箱，温度还掌握不好。
3.蛋糕切片的问题，没什么技巧，就是靠眼力了，仔细对着中线转着圈的切，尽量整齐。其实蛋糕出炉后，表面是不平整的，如果追求完美，可以把突起的部分切掉，我就懒得了。
4.筛可可粉的时候，慢慢来，有空隙的地方就补上，注意也不要筛的太厚，另外很多人说会变湿，是不是因为一做完就筛了可可粉，然后放进冰箱。我是第二天吃之前，从冰箱取出来，现筛的，这样可能会好很多。
5.关于糖和油的用量，我一开始是完全按照君之的方子来，后来可能适当改了一些，大家也可以自己调整，这个没有标准的。
6.关于吉利丁片的问题，1片是5克，原方子好像是2片，我怕凝固不好，一般用2.5片，后来买的感觉很薄，我就用3片，大家可以参考，2片或是2.5片，只要不偏离太多应该问题不大。如果用吉利丁粉的话，我建议比片的量多很多，我做过一次等量的，慕斯凝固不了，后来没再试过。