神奇的万能卤方

虽然被我啰嗦得看起来麻烦但真的超容易好上手 而且卤料是非常百搭的 不一定做蔬菜之类的 飞禽走兽都可以发挥 常吃鸭脖的话你们都懂 或者喜欢酱肉的 你们也都懂 推荐使用豆制品和各种菌菇 弄点青菜下面吃也超美味的
卤水可以重复利用的 最好是煮东西先捞出来然后趁热密封避免污染 不过香料一身有防腐功能 随时可以拿来卤个鹌鹑蛋什么的 当早点什么很棒
调料以及用量都只是参考 多点少点影响不会特别大 而且地区自己个人口味差异不同 比如辣椒用量弹性很大 糖多一点就类似黑鸭风味 大家自己要敢于发挥敢于创新 嗯