椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕

关于巧克力慕斯中的焦糖，书中只写了倒入焦糖，并未写明焦糖做法，我只是凭书中给的原料和以前的经验做的。

如果你跟我一样用吉利丁片 那直接凉水泡软，忽略配方中的“水（吉利丁用）”那一项即可。

我自己做的时候有一些改动：朗姆酒我用的甜味的椰子朗姆酒，所以有微微减糖。
我没有椰浆粉，用了50g椰浆+20g牛奶代替了方子中的椰浆粉和牛奶。