巧克力熔岩蛋糕

巧克力倒入蛋液时一定不能太烫，要冷却到室温温度再使用。如果巧克力的温度太高会把鸡蛋烫熟，这样蛋糕的质地就不对了。
这款巧克力熔岩蛋糕操作起来非常简单，但在烘焙时一定一定不要超过14分钟，否则巧克力熔岩就不会在蛋糕中流出来了。