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2016-03-02
面包
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发酵:发酵是否到位,要根据面团的状态来判断,不能只看时间。影响发酵的因素实在太多啦!
盐:一定要用量勺取盐,用厨房秤反应不灵敏,很容易导致过量。原方盐不少,好多亲反应偏咸,可以减到3克。
要想做好,基础知识得知道些,可以多查资料。 我也非专业,边做边学的。 技艺不精,欢迎大家给出建议,不胜感激。
比起外面好多添加剂的,我们用料健康,用心烘焙,多好啊。亲们,美食一定要美滋滋地享用哦!
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