芋圆西米露

红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
绿豆：利水、清热、消暑

第一，西米容易粘锅，所以煮时要不时搅拌，且不容易煮熟，应多加水，使白点不见才算煮熟。
第二，绿豆煮前最好放水里泡10分钟，嚼劲更好，不会太硬。
第三，芋圆出锅时，可放入凉水中，使芋圆更Q更好吃。