木耳鲜肉馅馄饨

猪肉：补肾、滋阴、益气
木耳：润肺止咳、补气、止血
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目

1、荷兰豆焯过水后，使其煮出来的馄饨馅(荷兰豆)，颜色比较翠绿。2、拌馄饨馅时加少许水搅拌，分次添加，一次别太多，做出来的馅更嫩滑不柴。3、煮馄饨时，水开后加冷水再煮开，煮出来的馄饨汤清不糊。4、佐料可随自己添加(如油辣子、花椒粉、鸡精)。