葡国鸡

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水

1、椰浆最好选其中的椰奶Coconut milk成份起码要有70%的，这样的浓度做出来才够椰香味口感也会超级幼滑。
2、酱汁中的鱼露Fish sauce 尽可能不要随意省略或用其他调料替换，这是很点睛的一味调料，有着很很很。。。妙不可言的提味作用。
3、鸡块一定要用厨房用纸彻底抹干表面，如果鸡肉的表面还有水分残留，就不能很好很充分地吸收调味料。