奇香黄鱼小锅仔

大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

煎制小黄鱼要用中小火煎制，煎制一下鱼好定形，这样烧制时不易碎。
注意控制放盐的量，或者不放盐也可以，因为酱都比较咸。