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红椒：温中、开胃、消食
蒜和红椒再种调料因为有干湿区别,所以下锅要先放比较湿的蒜沫,出香味后再放红椒丝,这样红椒丝不会糊掉 因为豆豉本身就是咸的,所以这道菜不用放盐 所有食材都是快熟的,水也不用放,快速翻炒出锅即可
