家乡豆腐

豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
青蒜：富含胡萝卜素

豆腐下油锅炸的时候先别搅动，否则容易烂，待豆腐外面稍硬的时候，在用筷子将它们拨开。