糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
白糖：富含碳水化合物
【Tips】
1.排骨因为不提前飞水，所以就要通过充分的浸泡，并中途换几次水来去除其中的血水，这样蒸好的排骨就不会有异味了；
2.糯米浸泡的时间最好是一晚，以便蒸的时候能熟透，并且口感更糯；
3.排骨腌制的时间最少要半天以上，这样入味才充分；
4.竹蒸笼是蒸制食品的最佳选择，一来底部透气，受热均匀；二来竹制品本身也会散发出一点清香。如果没有，那也只能用盘子代替了，但要适当延长蒸的时间。
5.如果是普通蒸锅，大约要蒸60-70分钟。