蒜蓉豆豉蒸黑鲳

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

1.做法3的酱料，一定要稍微放凉后才可以铺在鱼身上，否则酱料太热，会将鱼皮弄破；
2.想知道鱼蒸熟与否，用筷子可轻易穿过鱼肉最厚肉部分，即熟透。