茶香豆腐干

豆腐：清热泻火、益气、解毒

1.豆腐焯过水，煎的时候就不容易碎掉；
2.豆腐片要切的稍微厚一点，不然煎好后真成脆豆腐片了；
3.煎豆腐的时不要太小的火，稍微大点才会很快将豆腐片煎至外焦里嫩，但也不要太大，糊了就不好了；
4.吃的时候搭配上黄瓜片更清爽可口。