鱼柳拌茄条

醋：消食积、解毒、补血

这个我是做给儿子吃的，所以分量比较少，如果用做待客，请将所有原料分量加两至三倍制作，如果喜欢味重，也可以加入辣椒油和辣酱之类的来调制味汁，不过本人不太建议加辣，因为味道过重就盖住了鱼肉和茄子本身的鲜美。对这道菜来说，还是清爽的本味至上比较好。