麻油鸡

芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

我额外加了些枸杞，更滋补。在关火的时候撒一把枸杞，焖10分钟。
根据我的口味，完全不需要加盐，因为米酒里是有盐的，如果口味很重，当然也可以在起锅前放少许盐。
芝麻油最好选黑芝麻油，但是我只在超市里看到了普通的香麻油，就就地取材了。
如果不爱酒味，可以放一半米酒一半水或高汤，不过据说酒越多，效果越好。