三丝杏鲍菇

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

1、杏鲍菇不要切太细，比小指头细点就行，否则炒出来很缩水哟呵呵！
2、先将杏鲍菇过道油煸一下再炒，口感更有层次。
3、腊肉一定要炒香炒出油脂，这样味道能充分混合到菜中，才香哟！