蒜香猪排饭

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

猪排肉在超市卖的一般不带骨，想要带骨的需要在肉摊跟摊主预定即可。
猪排沾的淀粉只薄薄的一层即可，不可太厚，否则炖的时候容易糊锅。