蒜蓉豆豉焗排骨

白糖：富含碳水化合物

1、排骨斩小块点，入味又容易熟。
2、没有广东米酒可以用黄酒代替。
3、淀粉不要多，挂浆太后不好炒。
4、铸铁锅比较保水，如果用普通锅要适量加多点水，够半小时不糊锅的就行了。
5、起锅的时候再加入一半蒜蓉香味更浓郁。