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豆角：富含胡萝卜素 茄子：清热、活血、消肿 酱油：升压、补血、护齿
1、油不需多，味道已足够好 2、茄子皮营养丰富，最好不要去皮 3、调料已有酱油、泡椒，不要再放盐了 4、如果不放泡椒，则再多加些酱油及盐 5、豆角一定要熟透哦
