鱼香肉丝

冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

如果没有泡红椒，用剁椒和郫县豆瓣混合来代替也是可以的。