冬季，是桔子上市的好时机，很多朋友都喜欢吃桔子。桔子有酸有甜，我们在挑选味美的桔子时，是有食材选购技巧的。接下来，小编我就为你介绍，挑选味美的桔子的小窍门，你可以用这种方法，找到好吃的桔子。
第一要用眼看：看外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的
第二用手掰：体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块
第三用嘴吃：体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻
第四比较论大小：应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满;个小则发育不好，味欠佳
第五辨色泽：应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不好的
第六比弹性：用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。
第七捏底部：底部捏起来感觉软的，多较甜;捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸
按照上述挑选步骤，你会找到好吃的桔子啦。桔子是健康饮食，含有丰富的营养价值，在冬季适量吃桔子，可起到暖胃的效果。当然，桔子吃多了，会让你出现上火哦，因此，我们在吃桔子的时候，要注意量的把握。