泡菜炒牛肉

红椒：温中、开胃、消食
青蒜：富含胡萝卜素

牛肉要提前腌制1小时，入锅大火迅速滑炒，这样炒出的牛肉更嫩。
泡菜本身有一定的盐味，所以盐要少放。
此菜口感酸辣，非常下饭。