买鸡时如何辨别新鸡老鸡

2015-11-24

  要知道老鸡要比新鸡好吃,如果你也是喜欢吃鸡的人,现在就教你如何辨别新鸡老鸡,让你可以挑选好自己爱吃。

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  鸡按年龄区分,可分为雏鸡(仔鸡)、新鸡(一、二年)和老鸡(三年以上)。

  新鸡的特点:嘴尖软,胸脯半满、胸骨发软而不突出,毛管软,后爪趾平而小。

  老鸡的特点:嘴尖,胸骨及毛管发硬,爪趾较长并且呈勾形,皮为红色。

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