秋季，是红枣成熟的季节，而市场上面大量新鲜红枣也有推出，但是却有不少不法商贩，卖糖精枣，赚取高额利润，可以说是让人深恶痛绝，更让人气愤的是，糖精枣很难识别，这下爱吃红枣的朋友就犯难了，不要紧，可以通过以下实验证明哪些是糖精枣。
实验方法：以青枣为原料，进行热水烫、糖精钠溶液泡两道工序处理后，将正常枣和“糖精枣”在室温下贮藏，观察其品质变化情况。
实验结果：1.经过处理后的青枣慢慢泛起红晕，10小时后，青枣大部分变成暗红色，红色较均匀，但色泽并不鲜亮。
2.“糖精枣”的表面有种黏黏的感觉，而正常枣表面较为光滑;用手捏开“糖精枣”，发现枣皮与枣肉有分离。
3.用舌尖舔 “糖精枣”表皮能感觉到明显的甜味，细细品味会感到苦。用水冲洗后，“糖精枣”甜度会明显降低。
4.一天后，“糖精枣”变软，表面褶皱明显，而正常枣比较硬，表面光滑。
通过以上实验可以很轻松的识别糖精枣，但是有朋友却不知道如何现场识别，其实大家通过观察以上实验还是可以得出结论，选红枣是多选硬一点，红得不是很鲜艳的就可以了，同时一定要多关注健康饮食，避免吃到有害身体健康的食物。