香草冰淇淋

牛奶：富含蛋白质

煮牛奶的时候一直要用小火，也不要煮开。隔水煮蛋奶液的时候，一边要不停的搅拌，一直到比较浓稠的状态，我的这个还是欠佳。搅拌的时候，第一次要彻底，不多次搅拌会出现沙冰的口感。