剁椒鱼头

鱼头选用鲢鱼，草鱼头均可；重量控制在500g-1000g中间，太大一般家庭的盘子，锅都放不下
鱼头请商家代为剁开为宜3]油烧至稍微冒轻烟即可浇在鱼头上