干煸豆角

豆角：富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

没有加盐，是因为芽菜很咸，生抽也是咸的。
豆角也可以不焯水，直接干煸后加油煎炒，油煎时间会更长，会有很多油烟。