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牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血 红椒：温中、开胃、消食 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好； 2.豆芽易熟，需稍后放入； 3.不要炒太久，以免肉质变老； 4.糖和盐的用量根据个人口味调整。
