爱吃咖喱的人一定懂得咖喱的美味，咖喱可谓是懒人的神器，只要和各种食材往锅里一丢，熬成一锅浓浓的喷香咖喱，颜色金黄，营养丰富，下面小编就为大家带来神奇的咖喱美食，不要太下饭哟~
咖喱牛腩
咖喱牛腩，浓郁香醇，不油不腻，适合拌饭或者拌意面，堪称米饭杀手!牛肉换成鸡肉，也一样美味哦。
牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1个、椰浆、蒜、姜、小葱、洋葱、咖喱粉、盐、鸡精
步骤
1.牛肉冷水加拍散的姜、葱煮开，脏东西都出来后关火用温水洗净。
2.洗好的牛肉加剩下的姜块、大葱，炖两个小时。
3.炖好的牛肉，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱、蒜切碎。
4.锅里放油，炒香洋葱、蒜子，加入咖喱粉炒均匀。
咖喱牛腩
5.放入牛腩、土豆、胡萝卜炒均匀。
6.兑入椰浆，不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水，调入盐，大火烧开，小火焖半小时到40分钟。
7.大火收汁，放入鸡精提味即可。