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1．红薯的形状根据自己的喜欢而定，切条切片皆可，注意不要太大块； 2．薯角煎至微微发黄即可，应为后面还要烤，此步不需全熟； 3．撒少许细盐，更突显红薯的甜味； 4．不要烤太久，以免芒果软烂； 5．香草的用量是自己的口味而定。
