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此菜，简单、营养又秀色可餐也!重要的是，常食清炒南瓜丝，可像唐宫仕女般美丽!
主料：南瓜400克胡萝卜半根
调料：色拉油适量食盐少许花椒少许细香葱1根
清炒南瓜丝的做法：
南瓜和胡萝卜洗净去皮切丝(最好不去皮，但这次买的不是有机南瓜)
葱切葱花
炒锅入橄榄油，油五成热时，倒入花椒炸出香味后，捞出弃之
放入南瓜丝和胡萝卜丝呛炒，待其变软一点时加盐调味，撒入葱花装盘