醋溜土豆丝

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

1.淘洗土豆后的水不要倒，吃完饭可以用来洗碗，如果能烧开的话，去油污更好。
2.我习惯用西红柿当醋用，冬天的西红柿不怎么酸，再适当加点醋，否则炒出来的土豆丝太面，不脆，口感差一些。