“饭前先喝汤，胜过良药方”，如果饭前喝少量美味而含蛋白质丰富的汤，可以给胃肠一种刺激，使之做好接受食物的准备;下面推荐几款家常汤类的食谱。
一、米汤
原料：大米——3大匙，盐——若干
制法
(1) 将米洗净用水泡开。
(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。
(5) 将米汤用适量的盐调味。
二、蔬菜米汤
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法
(1) 将大米淘净并用水泡好。
(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。
(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
(4) 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
(5) 若适当加些牛奶会更好。