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周未若想在家吃的清淡些，不妨试一试这款干贝云耳炒油菜，配上清粥，既暖胃又清爽。
原料：油菜三四棵，蒜两瓣，云耳(或木耳)一把，干贝丁一小把。原料处理：油菜掰开，用淡盐水浸泡一会，清洗干净。大片的叶子切成两半。云耳冷水泡软，撕成小块。干贝丁泡软，洗干净。蒜切成末。
制作：
1、热锅凉油，小火爆香蒜末。
2、下干贝丁和云耳翻炒几下。
3、下油菜翻炒。
4、翻炒至油菜变软，加入盐调味，即可出锅。