夏季到来，西瓜作为清热消暑的水果之一，自然受到很多人的青睐，西瓜除了作为水果食用外，它也可以做成美味的佳肴哦。
凉拌西瓜皮
材料：西瓜皮、红椒半个、食盐适量、香油少许、白皮蒜4瓣、酱油少许、白砂糖适量、水果醋1小勺。
做法：
1、留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下。
2、再切去瓜皮，只留浅绿色部分。
3、接着片成薄片。
4、放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软。
3款西瓜美食 排毒养颜又消暑
5、再切点大蒜末和红椒丝。
6、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分。
7、最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。
功效：排毒养颜、抗衰老。