鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
用料主料
馒头适量，
辅料：鸡蛋1个，调料：食盐适量，亨氏番茄酱适量，胡椒粉适量，
米奇馒头鸡蛋饼的做法
1.馒头切片
2.用模具取形
3.用米奇的模具印花
4.鸡蛋打入碗内，加入盐
米奇馒头鸡蛋饼的做法
5.加入白胡椒粉，搅打均匀
6.平底锅烧热，倒油，将馒头片放入，煎蛋器取形，舀入蛋液
7.待蛋饼凝固，取出。（也可以翻面，不过，煎过的不如没煎的漂亮）
8.番茄酱用裱花袋装起来，在米奇上画出形
烹饪技巧
1、馒头冷藏过的，更好切，新馒头则容易不平整。
2、蛋液根据个人需要加入少许盐、胡椒粉调味即可。
3、两面煎更好吃，但是不如一面煎的画图好看，各取所需吧！
4、没有煎蛋器，可以用大号的洋葱圈代替。