蛋糕的诱惑可能是很的朋友都无法抗拒的，今天和大家分享的是蛋糕中的经典美味——芝士蛋糕，这款芝士蛋糕里加入了香草籽，还有酸奶油，吃起来很有惊喜，我自已是一点都感觉不到腻，带有淡淡的香草香味，绝对值得一试。
饼底材料：（6寸圆模）消化饼60克溶化黄油30克；
蛋糕体材料：奶油奶酪244克，细砂糖74克，酸奶油107克，无盐黄油28克，香草荚1/3根，全蛋液67克，蛋黄22克，玉米淀粉8克；
制作过程：
1、将消化饼擀碎成粉未状，加进溶化的黄油，用勺子将黄油和饼干未拌匀。
不可抵挡的美味芝士蛋糕
2、将拌匀的饼干未倒入模具内，用杯子或是汤勺压实，再在蛋糕模具外包上锡纸，然后放进冰箱冷藏备用。
3、将室温软化的奶油奶酪放进盆里，放进香草籽和细砂糖，用手动打蛋器拌匀。
4、将软化的黄油倒进奶油奶酪里，拌匀。
5、倒进酸奶油，拌匀。
6、将全蛋液和蛋黄混合，分3-4倒入奶酪糊中，每加入一次都需要用手动打蛋器充分搅拌。