蚝油生菜
食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许
做法：1)准备所需材料。
2)把生菜掰开，然后洗净。
3)蒜和干辣椒洗净剁碎。
4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5)锅内加入清水烧开。
6)把生菜放入锅内焯烫。
7)焯烫至熟后，捞起装盘。
蚝油生菜
8)重新起油锅，把油烧热。
9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10)再倒入调好蚝油。
11)把它煮沸。
青菜豆腐汤
食材：青菜200g、豆腐200g、香油适量、盐适量、煮虾汤适量、金针菇适量
做法：1)将煮好的盐水虾全部捞出，汤备用。
2)将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3)首先将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。
4)再下小青菜。
5)最后下金针菇。
6)小青菜和金针菇都是易熟的，汤一开就好了。
青菜豆腐汤