又到了吃火锅的季节了，人们偏爱在冬天围坐在一起吃热腾腾的火锅，这一锅里汇集来自天南地北的美味，爱吃火锅的你在家里也能把在外面能吃到的火锅底料做足了，你还会选择在外面吃吗？今天就来和大家一同分享8款经典的火锅秘方，寒冷的天气大家一起围坐锅前，以后都不用去火锅店鸟!
麻辣火锅底料——重口胃吃货的最爱
推荐理由：红红辣辣的火锅，越煮越入味，越吃越香，这绝对是重口胃吃货的大爱，做火锅相比炒菜简单得多，只要把麻辣火锅的汤料做好，怎么涮都过瘾!!
食材：辣椒100g，花椒100g，油、盐、香料、大蒜、生姜、辣椒酱、大骨汤、料酒、生抽鸡精各适量
做法：
1)牛油融化后加辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒。
2)加入香料、辣椒、花椒。
3)倒入鸡汤或大骨汤。
4)加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开。
5)这样就能涮各种食材啦，后切的羊肉涮的是最过瘾。