喝咖啡的好处与坏处 教你辨别不同品种的咖啡

2015-08-18

CAFFELATTE

适合早餐饮用的咖啡,可以选择加奶沫或不加奶沫两种。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶,如果愿意的话,可以加上一匙发泡奶奶沫。(奶沫的制法:将热牛奶倒入起泡杯中,盖上杯盖,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫丰富的奶沫。

蓝山咖啡

酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。

曼特宁咖啡

气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味。

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喝咖啡的好处与坏处 教你辨别不同品种的咖啡

巴西咖啡

酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。

曼巴咖啡

曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。

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