蚕豆冬瓜汤
【原料】：鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。
【调料】：盐、香油。
【做法】：
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。
3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。
橙汁冬瓜球
【材料】：冬瓜、原汁橙汁1瓶、圣女果（车厘番茄）2枚
【做法】：
1、用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用；
2、锅内倒进原汁橙汁约1瓶，烧开后放入冬瓜球；
3、冬瓜煮透后捞出摆盘，后用小番茄切薄片装饰；
4、锅内的橙汁加少许生粉勾芡（可放少许盐提味），淋在煮好的冬瓜球上。