喝汤是很多家庭都有的习惯，饭前来一碗汤，既养生又养胃，那喝什么汤呢?今天小编给大家推荐蚕豆汤的做法，搭配鸡蛋羹营养。
蚕豆蛋汤
食材：蚕豆250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱30g
1、准备两个鸡蛋，打入碗中，打好两个鸡蛋，将蚕豆剥皮，洗净
2、锅中倒入适量的油，接着倒入适量的水，将蚕豆倒入锅中
3、将其煮沸，放入适量的盐，直到蚕豆煮烂了，准备倒入鸡蛋
4、倒入鸡蛋、煮沸为止，关火，放入鸡精，再放适量的葱，装入碗中即可哦
蚕豆汤的做法 搭配鸡蛋更营养
小贴士
蚕豆煮熟后，倒入鸡蛋时，要充分的搅拌哦!要不鸡蛋会很大一块的哦!倒入鸡蛋后，煮的时间不要太长，不要把鸡蛋煮老了!葱要留着起锅后放，这样会更香，因为葱受热会变黄色的!