你知道西洋参的作用吗？很多人都知道西洋参具有滋阴补气，凝神益智，清热生津降火消暑的双重功效。那么下面就来详细的了解下吧：
西洋参的功效与作用
①西洋参具有抗疲劳，镇静，增强记忆之功效，还能促进睡眠，当出现失眠、烦躁、记忆衰退的时候，可以服用西洋参，疗效明显；
②西洋参能调整血压、调节胰岛分泌，对治疗高血压、冠心病、急性心肌梗塞、糖尿病等很多疾病疗效都很显著，促进病情恢复；
③西洋参还能促进消化，有肠胃衰弱的患者或者是慢性胃病人服用西洋参疗效明显，有助于病情好转；
西洋参的功效与作用
④西洋参能增强机体免疫功能，是促进骨髓蛋白、血清蛋白等蛋白质合成的良好药材，提高机体免疫力，还能够抑制癌细胞生长，阻止癌细胞扩散，对防治癌症效果不错。
食用方法
①西洋参蜜枣茶
【用料】10克切片西洋参，蜜枣10个
【做法】把西洋参放在锅里炖，水滚后把10个蜜枣也放入锅中，中火煲1小时左右，即可食用，也可放入冰箱作冷饮。
【功效】降火，清热，老人孩子都可以喝。
②淮杞西洋参炖海参
【用料】10克西洋参，65克淮山药，90克发海参，250克猪脊骨，适量盐、花生油。
【做法】将猪脊骨斩断，海参切成小块，一起放入炖锅中，再加水适量，还要加入淮山药，然后再开火，待水开后，再用文火炖1小时，最后可以放入枸杞、西洋参片、油盐等再炖15分钟，即可食用。可以分多次喝汤，吃海参，没有必要一次喝完。
【功效】补气益血，增强机体免疫功能，提高免疫力，还可防癌抗癌，抑制癌细胞扩散等功效。