鲍鱼沙拉
材料：新西兰蓝鲍鱼
做法：
1、用去皮橙子切片与白酱油、日本米酒、日本味啉、米酒醋及鲜姜做饰菜。
2、将鲍鱼每面烘烤10秒钟。
3、摆好其他的成分并用香料稍加点缀。
鲍鱼沙拉
鲍鱼肉片汤
配料:
鲍鱼（罐头装）1只，猪肉（以腰里脊为佳）2两，葱1支。盐1小匙。
操作:
1、鲍鱼切片，猪肉洗净切片。葱去老叶、头须，洗净切段。
2、把鲍鱼片、猪肉片放进炖锅内，另挑葱白部分先加入。取3碗水兑鲍鱼罐头的汤汁，以武火烧开后，用文火慢炖约炖30分钟，加进葱青，加盐调味，续滚5分钟即可。
鲍鱼肉片汤