小儿吃玉米好处多 玉米类宝宝营养食谱

2015-07-21 饮食养生食材饮品玉米

宝宝如何吃玉米呢?玉米是粗粮的一种,幼儿多吃是有很多好处的。妈妈不能错过哦,以玉米为原料的宝宝食谱是有很多的哦,今天小编就来推荐两款玉米类宝宝营养食谱。

宝宝吃玉米的好处

玉米可防治宝宝便秘

玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治宝宝便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

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小儿吃玉米好处多 玉米类宝宝营养食谱

黄玉米可以保护视力

玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,但作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。

但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,而白玉米中却没有。所以应多吃一些黄色的玉米。

玉米有抗癌作用

玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等,还含有丰富的赖氨酸、木质素以及谷胱氨酸等,能够预防多种癌症。

妈妈快来为孩子烹饪玉米类营养食谱吧。

玉米类宝宝营养食谱

三丁玉米

材料:

玉米粒1碗200公克,青豆40公克,泡开香菇2朵20公克,胡萝卜丁40公克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙。

制作方法:

将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。

锅热加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。

锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘上即成。

鸡蛋玉米羹

材料:

罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。

制作方法:

鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉;

炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅;

倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。

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