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这道蛋皮鱼卷幼儿食谱色泽黄、白、黑交错，外形鲜艳美观，口味咸鲜、清淡爽口，宝宝不仅在味觉上享受一番，更给了他们视觉上的冲击。
食物原料：
鸡蛋2个、鱼肉泥60克。植物油，葱末、姜汁、盐各少许。
制作方法：
1、鱼肉泥用葱末、姜汁及少许盐调味，蒸熟。鸡蛋搅散。
2、小火将平底锅烧热，涂层油，倒入蛋液摊成蛋饼，将熟之际把熟鱼泥摊上，卷起成蛋卷，出锅后切小段、装盘。
食谱类别：
十个月宝宝食谱
营养经：
本品蛋白质含量高，口感细嫩。